Três receitas detox para começar o ano com o pé direito

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Entre leve em 2020 com sopas e sucos funcionais que te ajudam a desintoxicar o organismo dos excessos de fim de ano
SOFIA FERREIRA @SOFIACSF

Detox para começar o ano mais leve (Foto: Eduardo Rezende/Arquivo Vogue)

Mesmo que pareça quase impossível reverter os excessos causados pela alimentação desregulada e álcool do fim do ano, saiba que nem tudo está perdido. Para te ajudar nessa missão, conversamos com a nutricionista Luna Azevedo, conhecida por sua especialidade em dietas veganas e vegetarianas – e queridinha entre celebs como Yasmin Brunet, Fabiana Karla e Thiago Fragoso – que nos entregou três receitas perfeitas para esse momento detox. Confira:

Todos os dias:
“Os líquidos são essenciais, pois sal, açúcar e álcool podem desidratar o corpo. Comece o dia bebendo o sagrado copo de água com limão, abuse dos chás durante o dia todo… Planeje comer três boas refeições, começando pelo café da manhã. Concentre-se em alimentos ricos em nutrientes, com poucas calorias, mas ricos em vitaminas, coma muitas saladas, verduras verdes escuras, frutas”, explica Luna. 

SUCOS DETOX PÓS FESTAS
Ingredientes:
*1 Limão
*2 Laranjas limas
*1 Colher de sobremesa de gengibre ralado
*1 Folha de couve-manteiga
*100ml de água

Modo de preparo:
Com espremedor, esprema o limão e as duas laranjas, adicione-os no liquidificador e coloque o resto dos ingredientes. Bata tudo e sirva. Coar é opcional e não é necessário adoçar

OPÇÃO 02
Ingredientes
*500ml de água de coco,
*1 maçã com casca
*2 folhas de couve manteiga
*Canela em pó a gosto
*1 fatia em média de gengibre

Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes e sirva gelado!

SOPA DE MANDIOCA E BRÓCOLIS
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 min
Quantidade Calórica por porção: 110 calorias

Ingredientes:
– 1 colher de sopa de azeite;
– 1 dente de alho picado;
– ½ cebola pequena picada;
– 4 pedaços médios de mandioca;
– ½ brócolis ninja pequeno separado em buquês;
– 2 colheres de sopa de salsa picada;
– Sal marinho a gosto;
– Pimenta rosa a gosto;
– Gergelim branco a gosto.

Modo de preparo: Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, os brócolis e a salsa. Cubra os legumes com a água quente e cozinhe até os legumes amaciarem. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Tempere com o sal e volte a aquecer. Quando ficar na temperatura ideal para ser consumido polvilhe a pimenta rosa, o gergelim e sirva.

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