Argentina Narda Lepes é eleita a melhor chef mulher da América Latina pelo 50 Best 2020

Narda Lepes, que comanda o Narda Comedor, em Buenos Aires, vai receber o prêmio em dezembro, durante cerimônia virtual
Por Renata Mesquita, O Estado de S.Paulo

Narda Lepes, ativista de alimentação da Argentina e chef-proprietária do Narda Comedor, é a vencedora do Prêmio Latin America’s Best Female Chef 2020
Narda Lepes, ativista de alimentação da Argentina e chef-proprietária do Narda Comedor, é a vencedora do Prêmio Latin America’s Best Female Chef 2020 Foto: Juan Mabromata/AFP

A argentina Narda Lepes foi eleita pelo 50 Best América Latina a melhor chef mulher de 2020. À frente da cozinha do Narda Comedor, restaurante em Buenos Aires que figura na 50ª posição da lista

O anúncio faz parte das categorias especiais da premiação, que funcionam como contagem regressiva para a grande noite, marcada para ocorrer no dia 3 de dezembro, em cerimônia virtual por conta da pandemia do novo coronavírus.

Narda Lepes, ativista de alimentação da Argentina e chef-proprietária do Narda Comedor, é a vencedora do Prêmio Latin America’s Best Female Chef 2020 Foto: Juan Mabromata/AFP

A casa foge do estereótipo argentino, da parrila e das carnes. O Narda Comedor tem cozinha dedicada à comida natural e saudável, onde predomina o uso de vegetais e legumes, de forma vibrante e cheia de ousadia na combinação de sabores. Lepes não dispensa o uso da carne nos seus preparos, mas de forma moderada e apenas de fornecedores com práticas sustentáveis.

A chef é uma conhecida celebridade de Buenos Aires. Ela já estrelou diversos programas de TV gastronômicos no país, inclusive como jurada no MasterChef Argentina. Além de ter publicado uma séries de livros de receitas. 

Narda receberá a homenagem, que já foi das chefs brasileiras Roberta Sudbrack (2015) e Helena Rizzo (2013). No ano passado, o prêmio foi para a chef chilena Carolina Bazán, à frente da cozinha do Ambrosía, em Santiago.  

No Narda Comedor, os pratos dão destaque aos vegetais e leguminosas
No Narda Comedor, os pratos dão destaque aos vegetais e leguminosas Foto: Juan Mabromata/AFP

O prêmio segue o anúncio da chef brasileira Janaina Rueda, d’Casa do Porco e Bar da Dona Onça, como vencedora do personalidade ícone da América Latina em 2020 e antecede os anúncios do Miele One to Watch Award. prêmio de restaurante mais promissor, em 10 de novembro e o Estrella Damm Chefs’ Choice Award, chef homenageado por seus pares, em 17 de novembro.

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